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面粉磨粉机厂家教你鉴别面粉的品质

发布时间:2019-4-16 9:57:41 浏览次数次 来源:面粉加工设备

面粉磨粉机厂家教你鉴别面粉的品质。面粉品质代表了食品的健康问题,与人们的生活息息相关。市场上各类面粉品种繁多,没有专业知识的消费者无法轻易辨别面粉的质量,下面河南粮院教你几种简单的鉴别方法。

(1)通过视觉,正常面粉呈白色或微黄、无杂色,不正常的面粉发暗、色泽不均匀。
(2)通过触觉,手抓面粉捏,若面粉呈粉末状、无颗粒感,松开后不结块为好。
(3)通过嗅觉,正常面粉具有小麦香味,如发酸,有苦味、霉味等属不合格面粉。
(4)通过味觉,牙碜说明面粉含沙量高,味道发酸面粉酸度高。做成熟食品尝口感细腻为好。

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